Cilantro

Algunas cosas para tener en cuenta

Ventajas

• Ayuda al cuerpo a eliminar los metales pesados como el arsénico, plomo, mercurio y cadmio. Los metales pesados pueden producir problemas del corazón, desequilibrios hormonales y afecciones neurológicas e infertilidad entre otros. Los metales pesados se acumulan en los tejidos, el cilantro tiene la capacidad de extraerlos y facilitar su eliminación
• Contiene quercitina y otros antioxidantes que protegen al cuerpo contra el estrés oxidativo que es la raíz de muchas enfermedades incluyendo varios tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, artritis, Alzheimer y degeneración macular entre otras
• El cilantro tiene propiedades sedativas y se puede usar para conciliar el sueño y disminuir la ansiedad
• Baja los niveles de azúcar en la sangre al facilitar el funcionamiento adecuado del hígado
• Compuestos antibacterianos en las semillas del cilantro pueden ayudar a mantener el tracto urinario saludable
• Evita los gases, alivia la acidez estomacal y ayuda a la producción de enzimas digestivas que favorecen la absorción de nutrientes

Desventajas

• Personas sensibles a plantas de la familia Apiacea como el apio, la zanahoria y el hinojo deben evitar el consumo del cilantro