Col rizada

Algunas cosas para tener en cuenta

Ventajas

• Contiene omega 3 de origen vegetal llamado ácido alfa linoleíco, este ácido está involucrado en en regular los procesos inflamatorios en el cuerpo
• Alto contenido de vitamina C y betacaroteno que es un precursor de la vitamina A
• Contiene sulforafane que es un compuesto que tiene efectos anticancerígenos y cardioprotectores
• Protege contra enfermedades que se pueden atribuir a la inflamación crónica como la artritis, el síndrome del colon irritable, enfermedades cardiovasculares, problemas respiratorios crónicos, diabetes y cáncer
• Tiene un efecto detoxificante, ayuda a remover las toxinas y eliminarlas por completo al estimular enzimas responsables de la excreción de sustancias dañinas para el cuerpo
• Fuente natural de folato importante durante el embarazo y para el desarrollo saludable del cerebro del bebé
• Contiene zeaxantina y luteína las cuales le dan su característico color azulado y son importantes para prevenir la degeneración macular
• Puede ayudar a prevenir el COVID 19. Todos lo alimentos ricos en azufre aumentan los niveles de glutatión, el mayor antioxidante del cuerpo. Mantener niveles adecuados de glutatión es importante para mantener la buena salud del sistema respiratorio.
• Soporte para el COVID 19. Las dietas altas en potasio son importantes para prevenir la inflamación que genera este virus. La Asociación Americana de Cardiología sugiere que los niveles bajos de potasio deben corregirse y deben estar en un rango >4.0 mEq/L
• Puede ayudar a prevenir COVID 19. La col rizada contiene quercitina que facilita el transporte del ionómero de Zinc a través de las membranas celulares, lo cual es indispensable para el buen funcionamiento del sistema inmune. Cabe destacar que este es el mismo mecanismo por el cual se cree que el tratamiento con cloroquina tiene un efecto sobre el virus. Además, en estudios de acoplamiento molecular la quercitina mostró tener la capacidad de bloquear una enzima fundamental para la replicación del virus.
• Puede ayudar durante la infección con COVID 19. La quercitina presente en la col rizada puede inhibir la formación del inflamosoma que es parte del sistema inmune innato responsable de reclutar las células inmunes y generar una respuesta inflamatoria inmediata contra una infección. En el COVID 19 el inflamosoma se llama NLRP3 y produce una inflamación incontrolable que puede poner la vida en peligro.

Desventajas

• Puede interferir con medicamentos anticoagulantes
• Algunas personas pueden ser alérgicas

Referencias

Yanuck SF, Pizzorno J, Messier H, Fitzgerald KN Evidence Supporting a Phased Immuno-physiological Approach to COVID-19 From Prevention Through Recovery Integrative Medicine vol 19, NoS1. Epub Ahead of print

Khaerunnisa, Siti urniawan, Hendra A, Rizki S, Suhartati, Soetjipto, Soetjipto Potential Inhibitor of COVID 19 Main Protease (Mpro)from Several Medicinal Plant Compounds by Molecular Docking Study10.20944/preprints202003.0226.v1