Su capacidad de limpiar la sangre de toxinas y desechos está bien estudiada, también es capaz de remover la bilirrubina en personas que sufren de ictericia; una condición en la cual la piel, la parte blanca de los ojos y otras membranas se tornan amarillas.
El rábano es uno de los alimentos que más contiene vitamina C, un antioxidante esencial para la formación de colágeno y para prevenir el daño a los cartílagos, por esto se considera un alimento importante para personas que padecen de osteoartritis
El color rojo lo produce un flavonoide llamado antocianina que tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Desventajas
Comer grandes cantidades de rábano puede irritar el tracto digestivo
Las personas que tienen cálculos biliares deben comer rábano con moderación
